Wigilijny chlebek

Hej :)

Dzisiaj zaproponuję Wam przepis na chlebek. Możecie go zaserwować na Wigilijną wieczerze. Jest bardzo aromatyczny - jest naszpikowany ziołami. Znakomicie będzie pasował do ryby, barszczu czy sałatek. Serdecznie zapraszam! :)

Składniki:

1. 50 dag mąki pszennej typ 500

2. 300 ml ciepłej wody

3. 2 dag świeżych drożdży

4. 4 łyżki oliwy

5. łyżeczka soli i cukru

6. zioła prowansalskie, bazylia itp.

Przygotowanie:

Rozkruszone drożdże, wodą, cukier i 2 łyżki mąki wymieszać w rondelku. Rozczyn przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu. Resztę przesiać, wymieszać z solą, oliwą i rozczynem. Ciasto wyrabiać ok 15 min - powinno mieć dość rzadką konsystencję. Rozłożyć na całej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zrobić kilka wgnieceń palcami. Posypać ziołami i zostawić na godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie wstawić ją do piekarnika na około 20 min i piec w temperaturze 200 stopni. Gotową ostudzić, pokroić. Smacznego :)