Etykiety

niedziela, 27 lipca 2014

Bułeczki z marmoladą

Hej :)
Dzisiaj na tapecie łatwe w przygotowaniu bułeczki. Są puszyste i mięciutkie. Można je robić z różnym nadzieniem. U mnie tradycyjnie z dżemem wiśniowym. 
Zapraszam do wykorzystania przepisu!

Składniki:
1. 6 jajek
2. 1 kg mąki
3. 10 dag drożdży
4. szczypta soli
5. pół kostki margaryny
6. dżem do nadziania
7. 3/4 szklanki cukru
8. 5 łyżek mleka

Przygotowanie:
Jajka miksujemy z cukrem. Robimy rozczyn ( drożdże zalać 5 łyżkami ciepłego mleka oraz dodać 2 łyżki czubate mąki. Wszystko razem wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia). Do wyrośniętego  rozczynu dodawać stopniowo mąkę i jajka. Na koniec dodać przestudzony, rozpuszczony tłuszcz. Wszystko razem połączyć, dodać sól i odstawić elastyczne ciasto do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki wielkości pięści. Rozwałkowujemy, nadziewamy i zalepiamy jak pierogi. Rozcinamy brzegi. Jak podrosną to układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 25 min w 180 stopni. Można podawać je z cytrynowym lukrem ( 1 białko rozcieramy z 1,5 szklanki cukru - żeby była konsystencja gęstej śmietany, na koniec dodajemy soku z cytryny). Smacznego! :)





                                                                Miłego wieczorku! :)

niedziela, 20 lipca 2014

Muffinki z owocami goi

Hej :)
Dzisiaj podam Wam przepis na pyszne babeczki z nasionkami/owocami goi. Bardzo szybkie w przygotowaniu, ale także bardzo dobre! Są lekkie i puszyste. Idealne na przekąskę do pracy czy herbatki :)
Serdecznie polecam!

Składniki:
1. 1 i 1/3 szklanki mąki
2. 3/4 szklanki cukru pudru
3. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
4. cukier waniliowy
5. 1/2 szklanki mleka
6. szczypta soli
7. 1/3 szklanki oleju
8. nasionka goji
9. cukier puder bądź lukier do dekoracji
 
Przygotowanie:
Banalne: składniki suche mieszamy razem, następnie mieszamy mokre w oddzielnej misce. Dodajemy nasiona goji i napełniamy ciastem foremki do babeczek. Wstawiamy do piekarnika na około 25 min ( temp 180 stopni ). Gotowe dekorujemy cytrynowym lukrem i nasionkami. 





Miłego wieczorku :)
 

sobota, 12 lipca 2014

Mięso mielone zapiekane w ziemniaku

Cześć :)
Dzisiaj przepis na kolację dla dwojga. Bardzo szybko się ją robi i jest smaczna. Potrzeba kilka wielkich ziemniaków i mielone mięsko. 
Zapraszam!

Składniki:
1. pół kilo mięsa mielonego
2. kilka dużych zmiemniaków
3. garść startego sera żółtego

Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie wyszorować lub obrać ze skórki. Podgotować około 15 min w osolonej wodzie. Mięso podsmażyć. Ziemniaki ostudzić i wydłubać łyżeczką dziurki. Nadziewać je mięsem. Wstawić do piekarnika na 30 min. Przed końcem czasu należy posypać ziemniaki serem. Roztopiony ser oznacza, że danie jest gotowe! :)
Podawać z serem pleśniowym i grilowaną marchewką.





poniedziałek, 7 lipca 2014

Oliwa w trzech smakach


Hej :)
Dzisiaj Pokaże Wam, jak łatwo można zrobić bardzo popularne ostatnio oliwy smakowe. Wystarczy zmieszać odpowiednie składniki i zalać oliwą. Po kilku dniach można cieszyć się oryginalnym smakiem naszego wyrobu. Polecam je zrobić samemu w domu, będzie taniej i pyszniej.
 No i przede wszystkim zdrowiej.
Po co kupować gotowe jak można zrobić je samemu :)


Pierwsza - paprykowa


Do buteleczki wkładamy pocięte w poprzek papryczki różnych wielkości. Czerwone i zielone. Mogą być bardzo pikantne i łagodne. Im więcej smaków tym lepiej - oliwa będzie bogatsza w smaku. Następnie zalewamy je oliwą. Dokładnie zatykamy i odstawiamy w ciemne miejsce.

Druga - pestki goji, suszona cebula i listki rozmarynu


Do buteleczki wsypujemy sporą ilość suszonych pestek goji oraz suszonej cebulki. Dodatkowo wkładamy listek rozmarynu. Zalewamy oliwą i odstawiamy w ciemne miejsce. 

Trzecia - czosnek, bazylia oraz oliwki


Czosnek należy pokroić w plasterki i podsmażyć na suchej patelni ( nie będzie gnił w butelce). Dodajemy przekrojone na pół oliwki i dużo listków świeżej bazylii. Zalewamy oliwą i odstawiamy w ciemne miejsce.

Do czego ich możemy użyć ?
:)
Czosnkowo - bazyliową - polecam do sałatek, sosów i grilla
Paprykową - do dań chińskich, grilla, mięs
Z nasion goi i suszonej cebuli - do sałatek, bagietek, ryb

Którą byście widziały w swojej kuchni ? :)
 

wtorek, 1 lipca 2014

Łosoś zapiekany w cieście francuskim

Hej :)
Jak ostatnio Wam pisałam, odwiedziliśmy naszych znajomych, którzy mieszkają w Belgii. Justyna - moja koleżanka bardzo dobrze gotuje i lubi eksperymentować w kuchni. Postanowiłam się z Wami podzielić jednym z jej przepisów. Chodzi o łososia zapiekanego w cieście francuskim. Niebo w gębie! :) Polecam!

Składniki:
1. dzwonki z łososia
2. opakowanie ciasta francuskiego
3. pół cukinii
4. kilka plastrów sera pleśniowego
5. słonecznik do dekoracji

Przygotowanie :
Ciasto francuskie rozwijamy delikatnie, dzielimy na pół. Układamy na nim łososia, po kilka plasterków cukinii oraz sera pleśniowego. Zawijamy ciasto w taki sposób, żeby całkowicie zasłonić łososia ( podobnie jak rogaliki). Posypujemy słonecznikiem i zapiekamy w piekarniku około 30 min ( 180 stopni). Jak ciasto będzie rumiane - danie gotowe! Polecam podawać z grilowaną marchewką z sezamem. Smacznego! :)





Zdrowy i pyszny obiadek :)