Etykiety

środa, 29 stycznia 2014

Podsumowanie i chwilowe zawieszenie bloga

Hej :)



Tak, tak :)
To już rok jak dzielę się z Wami moimi pomysłami na tanie, łatwe i smakowite potrawy. Mam nadzieję, że nie raz coś Was zainspirowało i skorzystałyście z mojego przepisu!
Dzisiaj mija dokładnie rok, od kiedy opublikowałam swój pierwszy przepis. Od tego czasu odwiedziło mnie ponad 60 tys osób! Bardzo dziękuję i jestem z tego dumna. 


Najpopularniejszym przepisem okazał się pierwszy przepis (!) na Piersi z kurczaka według przepisu mojego mistrza - a jest nim  Gordon Ramsay. Wyświetlane całe 3689  razy! :D



Rekordy także biły moje ukochane pizzerinki :)


No i coś słodkiego dla łasuchów : cynamonowe grzebyki



Mimo wielkich chęci muszę zawiesić na parę chwil bloga, ponieważ znowu się przeprowadzam i znowu (!) do innego kraju ;D
Jak tylko się ogarnę w nowym miejscu, urządzę w mieszkanku i załatwię internet to obiecuję, że ruszę pełną parą z nowym przepisami. 

Mam nadzieję, że będziecie czekali na mój powrót :)
Pozdrawiam, Paula :)

poniedziałek, 27 stycznia 2014

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta

Hej:)
Chyba nie znam osoby, która by nie lubiła naleśników. Ja proponuję wersję z nadzieniem ze szpinaku, sera fety z odrobiną czosnku. Posypane żółtym serem i podane ze śmietaną smakują wyśmienicie! Do dzieła!


Składniki:
1. placki naleśnikowe ( każdy wie jak je zrobić ) :)
2. około 500 g szpinaku w listkach
3. 4 ząbki czosnku
4. ser feta
5. śmietana 18 %
6. garść sera żółtego starkowanego
7. łyżka masła

Przygotowanie:
Szpinak umyć i smażyć na łyżce masła. Jak będzie już gotowy to dodać pokrojony w kostki ser feta oraz zmiażdżony w maszynce czosnek. Dokładnie wymieszać wszystko. Nadziewać farszem nasze naleśniki. Można wierzch posypać serem żółtym i chwile zapiec w mikrofalówce - żeby ser się rozpuścił. Podawać z kleksem ze śmietany. Smacznego! :)





                                                           Robicie takie naleśniki ?
                                                                            :)

wtorek, 21 stycznia 2014

Śniadanie - pomysł na

Hej, jaka pogoda u Was? U mnie panuje jesień, szaro buro itp.
Dzisiaj szybki post z pomysłem na pyszne śniadanie. Pełnoziarnista bułeczka, posmarowana twarogiem z pierzynką z ulubionego dżemu. Brzmi smacznie ? :)


Składniki:
1. bułeczka
2. pół twarogu chudego
3. ulubiony dżemor

Przygotowanie:
Tu filozofii żadnej nie ma :) Posmarować bułeczkę masłem, następnie twarogiem i ulubionym dżemem. Dobrze jest zacząć dzień od smacznego śniadania. Moje kanapeczki są z dżemem wiśniowym i morelowym. Polecam!
:)




piątek, 17 stycznia 2014

Kurczak z migdałami - pierwsze podejście do kuchni azjatyckiej :)

Hej :)
Dzisiaj pierwszy raz skorzystałam z książki kucharskiej, którą dostałam na święta. Kuchnia azjatycka. Pierwsze myśli - to będzie zbyt skomplikowane! Ale, nic bardziej mylnego! :) Okazuje się, że przepisy są proste i bardzo zachęcające do wykorzystania. Dzisiaj serwuje pysznego kurczaka z chrupiącymi prażonymi migdałami. Ja podałam go z makaronem sojowym i brokułami. Kto jak lubi :)

P.S. Dzięki Ola ! :*


Trochę zmieniłam składniki - był seler naciowy a jest por i czerwona cebula.

Składniki:
1. pierś z kurczaka
2. 5 łyżek sosu sojowego
3. 3 łyżki mąki kukurydzianej
4. imbir - około 3 cm korzenia
5. duży por
6. 2 czerwone cebule
7. garść migdałów w płatkach
8. olej - 3 łyżki
9. pędy bambusa


Przygotowanie:
Piersi umyć i pokroić w paseczki. Migdały uprażyć na teflonowej patelni i odstawić do wystygnięcia. Z mąki kukurydzianej i sosu sojowego zrobić sos. Obtoczyć w nim kurczaka i odstawić na 10 min. Następnie podgrzać olej i podsmażać w nim kurczaka około 10 min. Doprawić imbirem. Wrzucić na patelnię bambusa. Pora i cebulę pokroić w talarki. Wrzucić do kurczaka i smażyć razem około 10 min. Posypać migdałami i podlać troszkę sosem sojowym. Danie gotowe! :)





 Lubicie chińskie specjały? :)

wtorek, 14 stycznia 2014

Pancakes z nadzieniem z serka mascarpone i twarożku

Hej :)
Teraz mam wiecej wolnego w pracy, więc mam czas by stać "przy garach" :)
Dzisiaj zaserwowałam na obiad pyszne, puszyste pancakes z nadzieniem z twarożku i serka mascarpone. Posypałam je migdałami i dodałam banany. Wyszło mega pyszne danie, czy to na śniadanie, obiad czy kolację. Polecam! :) Czasami warto się oderwać od wszystkiego i postać dłużej z rana w kuchni, żeby potem celebrować z rodziną pyszne śniadanko.



Składniki:
1. 2 szklanki mąki
2. 1,5 szklanki mleka
3. 2 jajka
4. 5 łyżek masła
5. 3 łyżeczki proszku do pieczenia
6. pół szklanki cukru pudru
7. szczypta soli

nadzienie:
1. kostka twarogu
2. opakowanie serka mascarpone

Przygotowanie:
Mąkę, jajka i mleko miksujemy na jednolitą masę. Następnie dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia i roztopione masło. Przyprawiamy. Nadzienie : twarożek należy dokładnie zmiksować z serkiem. Można dodać cukru waniliowego.
Smażymy na teflonowej patelni bez użycia oleju. 
Gotowe! :)





Skusicie się? :)

piątek, 10 stycznia 2014

Cebularze

Hej :)
Dzisiaj kolejny przepis z rolą główną ciasta francuskiego. Z dodatkiem cebuli i sera żółtego możemy z niego zrobić cebularza.
 Są chrupiące i pyszne.
 Do dzieła!

Składniki:
1. opakowanie ciasta francuskiego
2. 2 cebule
3. garść sera żółtego
4. sól i pieprz


Przygotowanie:
Ciasto francuskie delikatnie rozwałkować i podzielić na kwadraty. Na każdy nałożyć łyżkę posiekanej cebuli. Doprawić przyprawami i posypać starkowanym serem żółtym. Zawinąć rogi kwadracików by powstała sakiewka ( patrz zdjęcie). Ułożyć na papierze do pieczenia i piec około 20 min w temperaturze 200 stopni. Cebularze gotowe! :)







Lubicie cebularze ? :)

środa, 8 stycznia 2014

Sałatka z rukoli i prażonych migdałów

Hej :)
Dzisiaj coś dla pilnujących diety. Prosta, zdrowa sałatka. Kiedyś wstawiałam tu podobną, ale ta z migdałami jest jej lepszą wersją.
Smacznego!:)

Składniki:
1. opakowanie z sałaty - rukoli
2. ser pleśniowy
3. garść łuskanego słonecznika
4. garść migdałów
5. kawałek ogórka zielonego
6. pomidor
7. mała cebulka
8. łyżka oliwy
9. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Sałatę umyć i osuszyć. Pomidora, ser  i ogórka pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka.Słonecznik i migdały uprażyć na rozgrzanej patelni. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Dodać oliwę i przyprawy do smaku. Można też użyć ziół prowansalskich. Sałatka gotowa! :)
Podawać z gorącą bagietką. 



poniedziałek, 6 stycznia 2014

Kurczak w glazurze z pieprzu cayenne i chili

Hej:)
Dzisiaj pomysł na obiad lub kolację. Smakowity, wyrazisty w smaku grillowany kurczak. Pytacie jak grill w styczniu? A w takim sprytnym urządzonku do robienia tostów, gofrów lub czegoś grillowanego. Mega sprawa! :) Mikołaju dziękuję :*
Ale dobra, wróćmy do przepisu. 

Składniki:
1. pierś z kurczaka
2. przyprawy : pieprz cayenne i chili
3. łyżka oliwy

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć i przetrzeć ręcznikiem papierowym. Pokroić na grubsze kotlety. Do miseczki wlać łyżeczkę oliwy i wsypać przyprawy ( według uznania ). Ja dodałam jeszcze zioła prowansalskie. Nasze kotlety nacierać tą mieszanką, aż będą całe w tej "mazi". Kłaść na rozgrzany ruszt i grillować z dwóch stron. Podawać z ziemniakami i jakimiś warzywami. Ja wybrałam z fasolką szparagową. Palce lizać! :)



Lubicie ostre przyprawy ?
:)

sobota, 4 stycznia 2014

Pasta na kanapki

Hej :)
No to i ja witam się z Wami w nowym roku :)
Widzę, że bardzo popularny stał się wcześniejszy przepis na pomysł zapiekanego kabanosa w cieście francuskim. Bardzo się cieszę z tego powodu, ponieważ mam w zanadrzu kilka przepisów z użyciem tego cuda :) A dzisiaj serwuję Wam przepis na pastę na kanapki lub sałatkę - kto jak lubi :)

Składniki:
1. 4 jajka
2. kawałek sera żółtego
3. puszka kukurydzy
4. por
5. 3 łyżki majonezu
6. sól i pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Po ostudzeniu ścieramy je na tarce o dużych oczkach. Ser także ścieramy. Pora myjemy i kroimy w paseczki. Dodajemy kukurydze. Pieprzymy i solimy, dodajemy majonez. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Podajemy na świeżym chlebku lub jako dodatek do kanapek. Smacznego! :)






Lubicie takie pasty ? :)