Etykiety

poniedziałek, 30 grudnia 2013

Ciasto francuskie zapiekane z kabanosem - sylwestrowa przekąska

Hej :)
Jak tam po świętach ? Ja na wadze widzę 3 kg więcej niż przed świętami ;D Już jutro Sylwester. Może ktoś szuka pomysłu na szybką i pyszną przekąskę? Tak ? Proszę bardzo! Kabanosy zapiekane w cieście francuskim, posypane serem żółtym. 25 min i gotowe! Ekspresowe danie sylwestrowe :)

Składniki:
1. opakowanie ciasta francuskiego
2. kilka kabanosów
3. garść starkowanego sera żółtego
4. papier do pieczenia

Przygotowanie:
Ciasto delikatnie rozwałkować. Pokroić w paski o szerokości około 3-4 cm. Zawijać takim paskiem ciasta kabanosa i na koniec posypać serem. Ułożyć na blaszy w odstępach ( ciasto urośnie!). Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 min. Gotowe! :)




Podawać z sosem czosnkowym lub innym ulubionym dipem :)

piątek, 27 grudnia 2013

Pizza z kabanosami i serem orzechowych

Hej :)
Dzisiaj przepis na pyszną pizzę z kabanosami i serem orzechowym. Nie jest to tradycyjne pizza, ma oryginalny gorzkawy posmak. Warto ją wypróbować :)


Składniki na ciasto :

1. 50 dag mąki pszennej
2. 40 g drożdży, 
3. 250 ml ciepłej wody,
4. 1 płaska łyżeczka soli
5. 1/2 łyżeczki cukru
6. 2 łyżki oliwy 

na farsz :

1. 2 cebule
2. ser żółty orzechowy
3. 250 g pieczarek

 Przygotowanie:

Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z 4 łyżkami mąki, odstawić na 15 minut do wyrośnięcia pod przykryciem. Do mąki wlać rozczyn drożdżowy, wymieszać, posolić, zagnieść dosyć miękkie ciasto. Dodać oliwę i wyrabiać. Po wyrobieniu zrobić kulę ciasta. Rozciągnąć na dłoni w powietrzu albo wywałkować duży krążek o średnicy ok. 40 cm . Nakładać na gotowe ciasto nasze składniki; cebulę, pieczarki pokrojone w paski, kabanosy i starty żółty ser. Piec w temperaturze 180 stopni około 45 minut. Podawać z ulubionym sosem. Smacznego! :)






środa, 25 grudnia 2013

Święta Święta.... :) książki kucharskie

Hej :)

Mam nadzieje że Święta u Was upływają w rodzinnej atmosferze. My dzisiaj po prawie 15 godzinach w aucie dojechaliśmy na śniadanie :)
Mikołaj w tym roku był bardzoooo hojny - musiałam być grzeczna ;D
Między innymi dostałam wymarzony prezent : książkę kucharską. Baaa, a nawet dwie ;D
Więc wkrótce zapraszam na nowe porcje przepisów z kuchni azjatyckiej oraz na znane dania Okrasy i Pascala. Będzie się działo w kuchni.

Buziaki! :)




niedziela, 22 grudnia 2013

Szuba - wigilijne śledzie

Hej! :)
Ten post przygotowałam z myślą o Wigilii. 
Bardzo lubię śledzie pod każdą postacią. Tę sałatkę przygotowuje mój mąż- spec szuba :D. 
Jest pyszna! 
Bardzo polecam na wigilijny stół. 


Składniki:
1. 2 podwójne płaty śledziowe marynowane (słodko-kwaśne)
2. 4- 5 jajek
3. 4-5 ziemniaków
4. 5 marchewek
5. 2 cebule
6. majonez
7. musztarda


Przygotowanie:
Ziemniaki i marchewkę gotujemy w mundurkach. Jajka gotujemy na twardo. Cebulkę siekamy w bardzo drobną kosteczkę. Śledzia obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ugotowane warzywa obieramy i ścieramy na tarce ( każde w osobne naczynie). Jajka tak samo. W dosyć wysokim naczyniu układamy kolejno warstwy : na sam dół śledzia. Na niego cebulkę. Smarujemy to musztardą. Następnie układamy ziemniaki. Smarujemy majonezem. Na to marchewka i smarujemy majonezem. Na to jajka i sałatka gotowa. Najlepiej smakuje schłodzona. 





Kochani, chciałabym Wam życzyć wszystkiego najlepszego na te nadchodzące Święta Bożego Narodzenia! Aby były one zdrowe, spędzone w gronie kochającej Was rodziny no i przede wszystkim smaczne! ;D 
P.S.  Nie patrzcie na dodatkowe kilogramy! Święta są raz w roku!
 Można zaszaleć! ;D

sobota, 21 grudnia 2013

Tort śmietankowo - brzoskwiniowy

Hej :)
W końcu Święta zagościły i na moim blogu. Jak Wam się teraz podoba? :)
Dzisiaj przychodzę z pomysłem na coś słodkiego. Jako że mój mąż miał urodziny w tym tygodniu, zmuszona byłam do popełnienia jakiegoś tortu. Postawiłam na kakaową klasykę. Przekładańca ale trochę ze zwariowanym nadzieniem - żeby nie było nudno. Wyszło zjadliwe, słodkie małe co nie co. Smakiem przypomina Kopiec kreta. Zapraszam!

Składniki:
1. na ciasto: 6 jaj
  szklanka mąki tortowej
     szklanka ziemniaczanej mąki
       łyżeczka proszku do pieczenia
 2 łyżki kakao
   6 łyżek oleju
2. budyń śmietankowy
3. szklanka mleka
4. płatki czekoladowe
5. 3 banany
6. dżem brzoskwiniowy
7. 2 tabliczki mlecznej czekolady
8. bita śmietana i wisienki do dekoracji
9. masło


Przygotowanie:
Jajka połączyć z cukrem mikserem. Kolejno dodawać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dodać kakao i olej. Wszystko dokładnie zmiksować. Gotową masę wlać to okrągłej formy i piec około 40 min w temperaturze 180 stopni. Budyń przygotować i wystudzić. Następnie zmiksować go z masłem i płatkami czekoladowymi. Wystudzony biszkopt pokroić na 3 części ( najprościej nitką do zębów! ). Pierwsza warstwę posmarować dżemem brzoskwiniowym i ułożyć na tym pokrojone w plasterki banany. Drugą warstwą będzie nasz zmiksowany budyń. Na samą górę wylać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Posypać płatkami czekoladowymi i wstawić na noc do lodówki. Podawać z bitą śmietaną i wisienkami. Kto co ma i jak lubi :) Smacznego! 





Lubicie torty?

środa, 18 grudnia 2013

Dewolaje z serem pleśniowym

Hej:)
Jak tam przygotowanie do Świąt?
 Może nie macie pomysłu na świąteczny obiad? Już podaję idealny przepis. Oryginalny w smaku i łatwy do zrobienia. Uwielbiam dewolaje, więc upycham w nie wszystko co się da :) Zapraszam! :)

Składniki:
1. piersi z kurczaka
2. ser pleśniowy
3. kawałek sera żółtego
4. jajko
5. bułka tarta
6. olej do smażenia
7. wykałaczki
8. masło
9. sól i pieprz

Przygotowanie:
Piersi umyć i pokroić na dosyć cienkie kotlety. Można je dodatkowo delikatnie rozbić. Kotleta posmarować masłem, doprawić. Układać kolejno ser pleśniowy a na niego ser żółty. Zawijamy i przekuwamy wykałaczkami. Maczamy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na małym ogniu na złoto. Jak ser będzie wyciekał bokami dewolaja to znak, że juz jest perfekcyjnie usmażony. 








A Wy jakie lubie najbardziej dewolaje ?
:)

niedziela, 15 grudnia 2013

Angielskie śniadanie - wspomnienie wakacji

Hej :)
Niedziela - mój ulubiony dzień tygodnia. 
Człowiek nie musi się nigdzie śpieszyć i można pocudować troszkę ze śniadaniem. Oglądając zdjęcia z wakacji na Krecie, trafiłam na foto zrobione podczas śniadania. W hotelu było bardzo dużo Niemców i Anglików. Myślę, że to był główny powód wszechobecnych jajek, bekonu i tostów. Postanowiłam je odtworzyć i wyszło mi pyszne śniadanie. Zapraszam! :)

Składniki:
1. 2 jajka
2. kawałek papryki zielonej i żółtej
3. kawałek sera żółtego w kawałku
4. boczek w plastrach
5. chleb tostowy
6. olej do smażenia
7. duże patyczki do szaszłyków
8. mały pomidor
9. 4 plastry ogórka
10. pietruszka

Przygotowanie:
Robimy tosty w tosterze. Jajka smażymy tak, by się żółtko nie rozlało (wiem, wiem - to wcale nie jest takie proste jak się tylko wydaje). Robimy szaszłyki: nadziewamy kolejno paprykę, ser i boczek. Kolejność jest obojętna. Gotowe szaszłyki smażymy z dwóch stron na patelni. Na talerzu układamy jajka, szaszłyki, tosty, pomidorka i ogórka. Gotowe! :) 
Smacznego!:)






Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam połączenie roztopionego sera i mięsa - w tym wypadku boczku :)
Niebo w gębie! :) 

wtorek, 10 grudnia 2013

Sałatka z szynki, kukurydzy, sera i makaronu

Hej :)
Dzisiaj przepis na sałatkę idealną do pracy. Prosta, błyskawiczna w przygotowaniu i pyszna. 
Do dzieła!


Składniki:
1. 3 garści makaronu (najdrobniejszy jaki znajdziecie w sklepie)
2. puszka kukurydzy
3. 6 plastrów ulubionej szynki
4. ser żółty
5. sól i pieprz
6. majonez

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente. Szynkę pokroić w paski. Ser pokroić w kostkę. Dodać kukurydzę, majonez i doprawić. Wszystko razem wymieszać. I gotowe. Smacznego! :)




p.s. zazdroszczę Wam śniegu! :D

piątek, 6 grudnia 2013

Jajecznica z wkładką

Hej :)
Ale u nas wieje... normalnie czapkę z głowy zrywa ! :)
Na tapecie przepis na jajecznicę z wkładką. Smaczna i szybka w przygotowaniu. 
Zapraszam!

Składniki:
1. 3 jajka
2. 4 grube plastry szynki
3. garść starkowanego żółtego sera
4. pieprz i sól
5. łyżka masła


Przygotowanie:
Szynkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Wbijamy jajka, chwilkę smażymy i na konieć dodajemy ser. Mieszamy wszystko dokładnie i gotowe! Smacznego! :)







Co dostałyście na mikołaja ? 
:)


niedziela, 1 grudnia 2013

Sałatka z brokuła, fety i kurczaka

Hej :)
Ostatnio miałam problem z pomysłem na coś co mogę zjeść podczas długiej przerwy w pracy. Miałam dość kanapek... Postanowiłam zrobić sałatkę i wyszło mi coś takiego. Bardzo pożywna, smaczna i z tego co uwielbiam czyli brokuł, kukurydza i kurczak. Żeby troszkę ją wzbogacić dodałam makaron i polałam sosem beszamelowym. Wyszła bardzo smaczna! :)


Składniki:
1. piersi z kurczaka
2. brokuł
3. puszka kukurydzy
4. makaron świderki
5. na sos: 4 łyżki masła
                szklanka mleka
                4 łyżki mąki
6. sól i pieprz
7. ser feta

Przygotowanie:
Przygotowujemy sos: w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę. Mieszamy tak, by nie powstały grudki. Zalewamy mlekiem i gotujemy do zgęstnienia.Przyprawiamy do smaku.
Brokuł i makaron gotujemy al dente. Kurczaka myjemy , kroimy w kostkę i smażymy na rumiano. Fetę kroimy w kosteczkę. Po ostygnięciu składników wszystko razem mieszamy i dodajemy kukurydzę. Polewamy sosem i gotowe!







A co Wy robicie sobie do pracy do jedzenia? :)
Macie jakieś fajne pomysły ? :)

wtorek, 26 listopada 2013

Chrupiący kalafior

Hej:)
Dzisiaj szybki przepis na chrupiącego kalafiora. Można go jeść jako sałatkę / surówkę lub jako normalne danie. Polecam dodać do ciasta naleśnikowego ulubione przyprawy - wtedy można zrobić smakowe skorupki :)
Zapraszam!

Składniki:
1. jajko
2. szklanka mąki
3. pół szklanki mleka
4. sól i pieprz ( ewentualnie ulubione przyprawy)
5. ewentualnie pół szklanki wody gazowanej
6. kalafior
7. olej


Przygotowanie:
 Kalafior rozdzielić na różyczki i ugotować aldente w osolonej wodzie. Przygotować ciasto naleśnikowe. Kalafior maczać w cieście a następnie smażyć na rumiano na oleju. Podawać z sosem czosnkowym lub keczupem. Mniam! :)








Jadłyście coś takiego ?  :)

środa, 20 listopada 2013

Dewolaje z nadzieniem pieczarkowo- serkowym

Hej:)
Dzisiaj wrzucam przepis na moje ulubione dewolaje. Tym razem nadziewane pieczarkami i serkiem topionym. Te składniki razem komponują się znakomicie :) Zapraszam!

Składniki:
1. pierś z kurczaka
2. pół kg pieczarek
3. 2 serki topione kremowe
4. sól i pieprz
5. olej do smażenia
6. jajko
7. bułka tarta
8. cebulka


Przygotowanie:
Piersi opłukać. Pokroić jak na cienkie kotlety. Można je dodatkowo obić tłuczkiem. Pieczarki obrać, pokroić w kosteczkę i usmażyć z cebulką. Pod koniec jak już będą gotowe dodać serki. Mieszać na małym ogniu wszystko, aż się rozpuszczą. Posolić i popieprzyć do smaku. Nadziewać tym farszem nasze piersi i formułować dewolaje. Obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na złoto z dwóch stron. Gotowe! :)





Taki farsz jest bardzo delikatny i dewolaje rozpływają się w ustach :)
Polecam :)