Etykiety

piątek, 27 czerwca 2014

Pizza z serem feta i kurczakiem

Hej :)
Ostatnio troszkę zaniedbałam bloga. Ale czas tak szybko leci, że nie miałam kiedy tu zajrzeć nawet. W tygodniu cały praktycznie dzień jestem w pracy. Jak przyjdzie week to nie wiem w co ręce włożyć :) Też tak macie czasami ? Doba jest stanowczo za krótka o te parę godzin. W ostatni weekend pojechaliśmy do naszych przyjaciół do Belgii. A że mieszkają przy granicy z Francją to wybraliśmy się też do Francji. Pojechaliśmy na cudowne, opalowe wybrzeże. Powiem szczerze, że widoczki całkiem całkiem :) Nawet udało nam się dojrzeć Anglię zza kanału La Manche :)

A dzisiaj podaje Wam mój ulubiony przepis z cyklu : z czym dzisiaj pizza? ;D
Dla odmiany z serem feta i kurczakiem. Niebo w gębie! :)

Składniki:
1. na ciasto: 0,5 km mąki, 10 dag drożdży, szczypta soli i cukru, 3 łyżki oleju, szklanka wody
2. farsz : ser feta, pierś z kurczaka, czerwona papryka, oliwki, cebula, ser żółty

Przygotowanie:
Robimy ciasto: drożdże mieszamy z ciepłą wodą, aż się rozpuszczą. Dodajemy cukier, sól i mąkę. Tyle by powstał rozczyn. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Jak rozczyn podrośnie to dodajemy olej i resztę mąki. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Rozwałkujemy i układamy na papierze do pieczenia bądź blaszce do pizzy. Kurczaka kroimy w paseczki i smażymy na złoty kolor. Paprykę kroimy w słupki. Cebulę kroimy w piórka. Układamy składniki na cieście i posypujemy serem feta (w kostkach). Na koniec kilka garści startego sera żółtego. Pizze wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40 min. Pizza gotowa! :D 



Ja uwielbiam ją z majonezem :)
 

środa, 18 czerwca 2014

Sałatka makaronowa

Hej :)
Dzisiaj kolej na sałatkę. Makaron plus kilka dodatków i jest idealne jedzonko na lunch do pracy :)
Zapraszam!

Składniki:
1. szklanka makaronu
2. pierś z kurczaka
3. por
4. kukurydza
5. 3 ogórki kiszone
6. 2 marchewki
7. groszek
8. łyżeczka musztardy i 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Marchewki gotujemy na pół twardo, następnie kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy w kosteczkę i smażymy na rumiano. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Pora dokładnie myjemy i kroimy w paseczki. Wszystkie składniki mieszamy razem. Dodajemy odsączony groszek i kukurydzę. Dodajemy sól i pieprz do smaku. 2 łyżki majonezu mieszamy z łyżeczką musztardy. Dodajemy do składników i mieszamy dokładnie. 
Sałatka gotowa! :)




czwartek, 12 czerwca 2014

Wafle - domowy przepis

Hej, dzisiaj podzielę się z Wami bardzo starym przepisem na pyszne, domowe wafelki. 
Pewnie nie jedna z Waszych babć czy Mam takie robiła lub robi. 
Są bardzo proste w przygotowaniu i pyszne!
 Takie domowe :)

Składniki:
1. litr mleka 3,2 %
2. kilo cukru
3. marmolada różana
4. 4 łyżki kakao
5. wafle

Przygotowanie:
Litr mleka wlewamy do większego garnka. Do mleka dodajemy cukier i czekamy aż się masa zagotuje. Po tym należy zmniejszyć ogień na mały i gotować często mieszając, aż masa zgęstnieje (około 3 godziny). Do gotowej masy dodajemy 4 łyżki kakao. Przekładamy wafle masą i marmoladą na zmianę. Po skończeniu należy je czymś przycisnąć i odstawić na 2 godziny. Następnie pokroić w rąby. Do kawy czy herbaty idealne! :) 
Polecam!






czwartek, 5 czerwca 2014

Deser z serka mascarpone i truskawek

Hej :)
Ostatnio wrzucałam same obiady, więc pora na coś lekkiego i słodkiego. Deser z delikatnego serka mascarpone, truskawek, prażonych migdałów oraz galaretki.
 Zapraszam serdecznie! :)

Składniki:
1. serek mascarpone
2. truskawki
3. galaretka o poziomkowym
4. garść migdałów w płatkach
5. bita śmietana
6. brzoskwinia

Przygotowanie:
Przygotowujemy galaretkę, zgodnie z opisem na opakowaniu.  Serek zmiksować z większą częścią truskawek (zostawić kilka do dekoracji). Na sam spód pucharka nasypać kilka prażonych migdałów. Na to ułożyć zmiksowany serek z truskawkami. Na tę warstwę dodać pokrojoną w kostkę brzoskwinie. Wstawić do lodówki. Jak galaretka zacznie tężeć to można już ją do deseru dodać. Ponownie wstawiamy deser do lodówki. 
Przed podaniem zrobić kleksa z bitej śmietany, udekorować owocami. 
Deserek gotowy! :)