Hej :)
Wiosna w pełni i sezon grillowy się powoli zbliża. Ja uwielbiam grilowanego kurczaka, ale póki co wymyśliłam jak zrobić podobnego w tradycyjny sposób w kuchni w piekarniku. Dodałam świeże listki bazylii, mozzarellę, kilka przypraw i wyszły pałki palce lizać!
Zapraszam :)
Składniki:
1. pałki z kurczaka ( na porcję dla dwóch osób spokojnie wystarczą 4 )
2. 5 ziemniaków
3. 2 cebule
4. oliwa
5. mozzarella
6. kilka listków bazylii
7. przyprawy : papryka węgierka, przyprawa ognista do grilla, przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Pałki myjemy, osuszamy i dokładnie mieszamy z przyprawami. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby się zamarynowały. Ziemniaki obieramy i kroimy na cienki talarki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pałki po zamarynowaniu wrzucamy na blachę razem z ziemniakami i cebulką. Dodajemy oliwy ( kilka łyżeczek) i wszystko razem dokładnie mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę czasu. 15 min przed upływem czasu układamy na kurczaku pokrojoną w plastry mozzarellę. Zapiekamy aż się rozpuści. Obiad gotowy! :)
Skórka jest bardzo chrupiąca i mega ciągnąca za sprawa mozzarelli.
Palce lizać ! :)