Etykiety

piątek, 24 kwietnia 2015

Leczo

Hej :)
Ostatnio mniej bywam na blogu i też mniej odwiedzam Wasze blogi. Ale obiecuję, że w ten długi week ( tak tak, tu mamy poniedziałek wolny ) nadrobię wszelkie zaległości. Strasznie szybko zleciał mi ten miesiąc. Bardzo dużo się działo i nadal dzieje. Mieliśmy gości podczas Wielkanocy no i zaraz przylatują kolejni :) Ale to dobrze, ja uwielbiam jak się dużo dzieje. No i uwielbiam długie weeki :) Będę spać do 10 ! :D
Dobra, wracamy do bloga. Powoli na straganach i lokalnych sklepikach pojawiają się "wakacyjne" warzywa. Są coraz tańsze i tym samym bardziej dostępne dla każdego. Ja proponuję dzisiaj Wam leczo. Moja mam robi najpyszniejsze. Zdradzę Wam przepis na nie. Zapraszam !

Składniki:
1. 3 duże cukinie
2. 3 pomidory
3. kilka pieczarek
4. 2 cebule
5. 2 pętka dobrej kiełbaski
6. papryka żółta i zielona
7. mały słoiczek koncentratu pomidorowego
8. szklanka wody

Przygotowanie:
Cukinie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Do głębokiej patelni wlewamy wodę i wrzucamy cukinie. Ustawiamy na mały ogień/moc grzania. Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę i dorzucamy do cukinii. Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w talarki. Dorzucamy do patelni.  Cebulę, paprykę i kiełbaskę kroimy w kostkę. Także dodajemy do naszego leczo. Gotujemy aż warzywa zmiękną i woda prawie odparuje. Wtedy dodajemy przecier. Dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę dusimy.  Nasze pyszne leczo jest gotowe. 













środa, 15 kwietnia 2015

Sałatka z brokuła i tuńczyka

Hej :)
Ostatnio cierpię na chroniczny brak czasu, stąd mniej wstawiam przepisów. Mam nadzieję, że to się wkrótce jakoś unormuje :) A dzisiaj przepis na szybką sałatkę. Składniki jakie każdy zna i ma w swojej kuchni. Zapraszam :

Składniki:
1. 2 szklanki makaronu wstążek
2. puszka tuńczyka w sosie własnym
3. majonez
4. mały brokuł

Przygotowanie:
Brokuła myjemy i dzielimy na drobne części. Gotujemy do chrupkości na parze. Makaron gotujemy aldente w osolonej wodzie. Tuńczyka odsączamy z zalewy. Bierzemy głęboką miskę. Układamy warstwami: makaron, majonez, brokuł i tuńczyk. I tak do wykończenia składników. Wierzch posmarować również majonezem. Schłodzić i można jeść :)



poniedziałek, 6 kwietnia 2015

Szaszłyki

Witam się po Świętach. Wypoczęci, najedzeni i gotowi do powrotu do pracy ? :)
Dzisiaj wpadam do Was z przepisem na domowe szaszłyki. 
Nie trzeba mieć grilla w ogródku, żeby poczuć "majówkę" :)

Składniki:
1. pierś z kurczaka
2. cukinia
3. 4 cebule
4. bakłażan
5. długie wykałaczki

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w małe kawałki. Przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Cebulę, bakłażana i cukinie obieramy. Kroimy w grube prążki. Nadziewamy na przemian na patyczka. Gotowe układamy na ruszcie. Pod nim układamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( będzie na nią skapywał tłuszcz ). Szaszłyki pieczemy około 40 min w temperaturze 180 stopni. Podawać z czosnkowymi bagietkami i sosem czosnkowym. Smacznego :)