Etykiety

czwartek, 12 listopada 2015

Łosoś z sosie pieczarkowo-pietruszkowym

Dzisiaj przybywam z prostym przepisem na pysznego łososia.
 Żeby nie był nudny, zrobiłam go ze śmietankowym sosem o smaku pieczarkowo-pietruszkowym. Wyszło bardzo smacznie. 
Delikatne mięso łososia w połączeniu z pieczarkami bardzo mi przypasowało.
 Mam nadzieje, że Wam też posmakuje. 
Spróbujcie bo warto! :)


Składniki:
1. filet z łososia
2. szklanka śmietanki 30%
3. 5 pieczarek
4. garść świeżej pietruszki
5. masło
6. sól i pieprz

Przygotowanie:
Łososia myjemy i delikatnie osuszamy (ja osobiście wole filety niż dzwonki). Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła. Smażymy łososia - polewamy go od czasu do czasu rozpuszczonym masłem. Gotowy odstawiamy. Na te samą patelnie ( bez mycia ) wrzucamy pokrojone w paseczki pieczarki i posiekana pietruszkę. Zalewamy śmietanką. Zmniejszamy ogień i i dusimy, aż śmietanka zredukuje swoją objętość i sos będzie gęsty. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Gotowym sosem polewamy łososia. Smacznego ! :)