Zupa krem z rukoli

Hej :)

Przyszła zima i trzeba się czymś rozgrzewać. Zupa jest idealną propozycją. Ostatnio zrobiłam zupę krem z rukoli. Jest pyszna. A robi się ją w 15 minut. Zapraszam!

Składniki:

1. 500 g rukoli

2. 2 duże pomidory

3. 2 cebule

4. 2 ząbki czosnku

5. sól i pieprz

6. 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Pomidory myjemy a następnie zalewamy wrzątkiem. Dzięki temu łatwo zejdzie skórka i zupka będzie ciepła. Rukole myjemy i osuszamy. Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na oliwie. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki. Wszystko wrzucamy do blendera. Dodajemy przyprawy do smaku. Do gotowej zupki można dołączyć grzanki ziołowe. Smacznego :)