Etykiety

środa, 18 września 2013

Penne z sosem beszamelowo-serowym

Hej:)
Fajnie, że pomysł na nową zakładkę Wam się spodobał. Dzisiaj prezentuje mój ulubiony sos do makaronu. Niby beszamelowy, ale zrobiony po mojemu z dodatkami. Może przypominać carbonarę. Jest gęsty, smakowity i bardzo sycący. Do dzieła!

Składniki:
1. makaron penne
2. szynka lub boczek ( około 200 gram )
3. 2 cebule
4. ser typu cambert
5. 4 łyżki masła
6. 2 szklanki mleka
7. pietruszka
8. sól i pieprz do smaku
9. 3 łyż mąki

Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie aldente. Szynkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie masła. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do szynki i razem podsmażamy do miękkości. Robimy sos: do garnka wlewamy mleko. Czekamy, aż będzie już prawie się gotowało i dodajemy masło. Mieszamy cały czas, aż się rozpuści. Do kubeczka wlewamy troszkę naszego wywaru i dodajemy mąkę. Mieszamy, aż nie będzie grudek. Dodajemy do sosu. Ostatni składnik czyli ser. Kroimy go na kawałki i wrzucamy do sosu. Pozostało nam mieszać, aż się rozpuści i zagęści nam całość. ( Prawdopodobnie zostaną Wam skórki z sera - ale to nie problem, później na talerzu będziecie ich szukać z przyjemnością ). Do smaku doprawiamy i dodajemy pietruszkę. Gotowe!:)







Jak widać, to danie można konsumować podane w sposób elegancki, lub jak mój mąż - wymieszać wszystko razem w garnku i pałaszować już połączone :)
 P.S. czerwone wino pasuje do tego dania :)

19 komentarzy:

  1. Wygląda smakowicie! :)
    Makarony uwielbiam z każdym sosem!

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha ;D
    chociaż nie przepadam za sosem beszamelowym,
    ale na to bym się skusiła ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. apetyczny i szybki obiad, w dodatku z moim ulubionym serem:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Za samym beszamelem nie przepadam. Ale ten sos wyglada smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda niesamowicie apetycznie! Choć elegancka wersja jest niezwykle estetyczna to wybieram wersję Twojego męża i mieszam wszystko razem, wtedy za każdym kęsem mogę delektować się pysznym sosem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Robiłam ostatnio coś podobnego, tylko znalazłam to pod nazwą carbonara, ale też było mega! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. oj zjadłabym taki sosik:) nigdy nie robiłam takiego, robię raczej pomidorowe, więc warto coś zmienić i spróbować czegoś nowego :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mm ale pysznie, aż się głodna zrobiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. na dniach będę próbować robić to jedzonko. :):) dawaj więcej łatwych przepisów dla młodej pani domu ::)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przeglądam właśnie Twoje przepisy i muszę się przyznać, że są cudowne - a ten NA PEWNO wypróbuję i to już niedługo bo uwielbiam makarony z sosami :) :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. A na którym etapie dodajemy do sosu podsmażony boczek/szynkę i cebulę? Będę to dzisiaj robić! :)

    Pozdrawiam,
    maxwelka

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje serdecznie za każdy komentarz :)