Etykiety

środa, 14 sierpnia 2013

Schabowe bitki z puree z ziemniaczków

Hej :)
Ostatnio pojawiają się rzadziej przepisy, ale musicie mi to wybaczyć - praca mnie pochłania na całego. Dzisiaj nadrabiam braki i serwuje na obiad bitki schabowe. Podane z puree ziemniaczano-maślano-koperkowym i moją ulubioną surówką z pora i marchewki. Do dzieła!

Składniki:
1. kawałek schabu ( w zależności na ile osób)
2. listki laurowe 4
3. ziele angielskie
4.olej do smażenia
5. 3 łyżeczki masła
6. koperek
7. natka pietruszki

Przygotowanie:

Schab umyć i pociąć tak jak na kotlety. Potem pociąć je jeszcze raz ale na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso na rumiano. Pamiętajcie, żeby smażyć tylko po kilka na raz, żeby nie nachodziły na siebie,  bo wtedy zrobi się paćka z nich :). Następnie obsmażone kawałki przekładać do garnka. Zalać 2 szklankami wody, dodać ziele angielskie, listki laurowe i dusić na małym ogniu koło godziny - aż mięsko będzie miękkie. W razie potrzeby dodać wody. Sos, który powstanie można zabielić śmietaną i zagęścić mąką. Jak już będzie miękkie mięsko dodać pietruszkę. Puree z ziemniaków zrobiłam tak: ugotowane ziemniaczki "rozciapkałam" tłuczkiem. Dodałam 3 łyżeczki masła i koperek. Wszystko razem wymieszałam dokładnie i gotowe. Można podawać.





Smacznego!
Lubicie takie typowo rodzinne obiadki ?
:)
 

20 komentarzy:

  1. ale pyszności ♥ uwielbiam takie obiady mój tż też :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Schabu nie lubię, ale takie puree z ziemniaków uwielbiam! Szkoda tylko, że moja mama preferuje ziemniaki w całości i ugotowane w taki sposób, aby były lekko twardawe :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zawsze możesz ukraść Jej kilka ziemniaków i zrobić sobie oddzielnie puree :)

      Usuń
  3. uwielbiam takie obiadki!
    pyszne jedzonko!

    OdpowiedzUsuń
  4. oo super :) pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo ciekawie.I na pewno tak też smakuję.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak smakowicie:) Widzę tu wielki talent kulinarny:) wpadłabym do Ciebie na taki obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja kocham takie obiadki :)) może napisałabyś post z pomysłami na surówki do obiadu, bo zawsze mam z tym problem:*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobry pomysł Moniś! :)
      jak zbiore ich kilka to zrobie posta!:)

      Usuń
  8. pyszne!;) często u mnie goszcza na stole;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje serdecznie za każdy komentarz :)