Etykiety

sobota, 25 maja 2013

Raz, dwa, trzy - Dzień Matki na słodko

Hej :)
Dzisiaj Wam prezentuje 3 pomysły na ciasto, które możecie upiec swoim mamom. 
Każde inne, niepowtarzalne ale i łatwe w wykonaniu. 
Serio serio :)
Jestem ciekawa, które Wam najbardziej przypadnie do gustu ? :)


Zaczynamy!
Ciasto nr 1.

Brzoskwiniowiec na zimno

Składniki:
1. masa serowa: 3 serki homogenizowane waniliowe ( 3*15 dag)
2. galaretka cytrynowa
3. masa śmietankowa: 1/2 litra śmietany 30%, 2 łyż żelatyny, 3 łyż cukru pudru
4. galaretka pomarańczowa
5. brzoskwinie w puszce
6. biszkopty ( ok. 8 dag)

Przygotwanie:

Na dnie średniej tortownicy rozłożyć biszkopty. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić. Tężejącą galaretkę wymieszać z serkami homogenizowanymi. Połowę brzoskwiń z puszki pokroić w kostkę, dodać do masy serowej i wymieszać. Gotową masę, wyłożyć na biszkopty. Odstawić do lodówki na około 20 min. W 1/2 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, następnie dodać żelatynę. Wymieszać i powstałą masę wylać na masę serową. Odstawić do lodówki na ok. 20 min. Na masie śmietankowej rozłożyć pokrojone w plastry pozostałe brzoskwinie. W 2 szklankach gorącego soku z brzoskwiń rozpuścić galaretkę pomarańczową. Ostudzić i tężejącą galaretką zalać brzoskwinie. Schłodzić w lodówce. Gotowe!





Dobra, zabieramy się za drugie ciasto :)

Ciasto nr 2.
Baunty

Składniki:
1. 5 jaj
2. 1/2 szklanki cukru
3. niepełna szklanka mąki tortowej
4. łyżeczka proszku do pieczenia
5. 2 łyż kakao
6. szklanka naparu kawy
7. cukier waniliowy
8. na masę: 1/2 mleka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 250 g wiórków kokosowych, 200g masła
9. polewa: 2 czekolady mleczne, 100 g masła

Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając, dodawać cukier, żółtka, a na końcu mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wylać do natłuszczonej formy. Piec 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzony biszkopt nasączyć kawą osłodzoną cukrem waniliowym. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wsypać wiórki kokosowe, gotować aż masa zgęstnieje. Do gorącej masy dodać masło i wymieszać. Zostawić do ostygnięcia ( co jakiś czas mieszać). Na biszkopt wyłożyć masę kokosową. Czekolady rozpuścić z masłem. Polewą polać ciasto. Schłodzić je w lodówce. Gotowe!





No i ostatnie ciasto :)

Truskawka

Składniki:
1. 6 jaj
2. szklanka mąki tortowej
3. szklanka ziemniaczanej mąki
4. łyż proszku do pieczenia
5. kakao 2 łyżki
6. 6 łyż oleju
7. trochę rumu :)
8. gotowa masa ajerkoniakowa
9. 2 galaretki truskawkowe
10. truskawki około 450 g

Przygotowanie:
Jajka połączyć z cukrem mikserem. Kolejno dodawać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dodać kakao i olej. Wszystko dokładnie zmiksować. Gotową masę wlać do formy i piec około 40 min w 180 stopniach. Przygotować masę ajerkoniakową zgodnie z opisem na opakowaniu. Biszkopt ostudzić. Nasączyć rumem. Przekroić na pół. Przełożyć masą. Na wierzch biszkoptu ułożyć truskawki. Przygotować galaretkę i już tężejącą zalać truskawki. Schłodzić. Gotowe!:)



Które Wam najbardziej się podoba ? 
Pozdrawiam P.
:)


26 komentarzy:

  1. 1 dobrze mi znane, 3 nie przepadam za ciastami z galaretką, ale 2 to dla mnie strzał w 10

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkie ślicznie i smakowicie wyglądają:) nie mam faworyta!

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszności 2 chyba spróbuje dziś :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmm musze coś wykombinować na jutro.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam nadzieje ze natchnełam Cie ;D

      Usuń
  5. same pyszności! pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ten z brzoskwiniami, ale bym jadła:) same pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jejciu, jejciu, ale raczysz nas pysznościami!:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jejciu, jejciu, ale raczysz nas pysznościami!:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. kurcze, zjadłabym! może sernikowatych nie lubię, ale Twój wygląda super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też za nimi nie przepadam, ale domownicy je lubia ;D

      Usuń
  10. Nie wchodze tu wiecej tyle pyszności a ja na diecie

    OdpowiedzUsuń
  11. Mi podobają się wszystkie, ale pierwsze oczarowało mnie najbardziej :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  12. Pierwsze super! Uwielbiam galaretki <3

    OdpowiedzUsuń
  13. wszytskie wygladaje przepysznie...lece do lodowki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. kochana uwiodłaś mnie tymi ciastami!!! O matko jak one wyglądają smakowicie!!!
    Zostaję tutaj na zawsze już :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje serdecznie za każdy komentarz :)