Szarlotka z migdałami

Hej!

Dawno nie wstawiałam przepisu na ciasto. Więc dzisiaj szybko to nadrabiam. Szarlotka ( czy kto jak woli - jabłecznik ) z migdałami. Prosto, tanio i pysznie. Czyli tak jak lubię :)

Składniki:

1. kostka margaryny

2. 4 jajka

3. 2 szklanki mąki

4. łyżeczka proszku do pieczenia

5. szklanka cukru pudru

6. 5 dużych jablek

7. płatki z migdaów

8. cukier waniliowy

9. na kruszonkę:  1/3 kostki masła

                             szklanka cukru

                             cukier waniliowy

                             3/4 szklanki mąki

Przygotowanie:

Robimy kruszonkę: Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę i cukier waniliowy. Robimy "kulkę" i wstawiamy do zamrażarki. Robimy ciasto: Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy. Margarynę rozpuszczamy w rondelku i czekamy aż ostygnie. Do miski wsypujemy cukier puder, dodajemy margarynę i dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy jajka i znowu miksujemy. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy do miski. Wsypujemy cukier waniliowy i wszystko mieszamy. Ciasto będzie dosyć gęste. Formę do pieczenia smarujemy masłem. Następnie wylewamy na nią jakieś 3/4 ciasta. Na to układamy starte jabłka i posypujemy migdałami. Na to kolejna warstwa ciasta, które nam zostało i znowu posypujemy migdałami. Wyciągamy kruszonkę z zamrażalnika i ścieramy ją na tarce o dużych oczkach.Posypujemy tym ciasto. I ostatnia warstwa migdałów. Pieczemy około 50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać na ciepło z lodami lub ulubioną konfiturą i herbatką :)

Smacznego!

                                                                                   :)