Pałki z kurczaka z mozzarellą i bazylią

Hej :)

Wiosna w pełni i sezon grillowy się powoli zbliża. Ja uwielbiam grilowanego kurczaka, ale póki co wymyśliłam jak zrobić podobnego w tradycyjny sposób w kuchni w piekarniku. Dodałam świeże listki bazylii, mozzarellę, kilka przypraw i wyszły pałki palce lizać! 

Zapraszam :)

Składniki:

1. pałki z kurczaka ( na porcję dla dwóch osób spokojnie wystarczą 4 )

2.  5 ziemniaków

3. 2 cebule

4. oliwa

5. mozzarella

6. kilka listków bazylii

7. przyprawy : papryka węgierka, przyprawa ognista do grilla, przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Pałki myjemy, osuszamy i dokładnie mieszamy z przyprawami. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby się zamarynowały. Ziemniaki obieramy i kroimy na cienki talarki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pałki po zamarynowaniu wrzucamy na blachę razem z ziemniakami i cebulką. Dodajemy oliwy ( kilka łyżeczek) i wszystko razem dokładnie mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę czasu. 15 min przed upływem czasu układamy na kurczaku pokrojoną w plastry mozzarellę. Zapiekamy aż się rozpuści. Obiad gotowy! :)

Skórka jest bardzo chrupiąca i mega ciągnąca za sprawa mozzarelli. 

Palce lizać ! :)