Pancakes z nadzieniem z serka mascarpone i twarożku

Hej :)

Teraz mam wiecej wolnego w pracy, więc mam czas by stać "przy garach" :)

Dzisiaj zaserwowałam na obiad pyszne, puszyste pancakes z nadzieniem z twarożku i serka mascarpone. Posypałam je migdałami i dodałam banany. Wyszło mega pyszne danie, czy to na śniadanie, obiad czy kolację. Polecam! :) Czasami warto się oderwać od wszystkiego i postać dłużej z rana w kuchni, żeby potem celebrować z rodziną pyszne śniadanko.

Składniki:

1. 2 szklanki mąki

2. 1,5 szklanki mleka

3. 2 jajka

4. 5 łyżek masła

5. 3 łyżeczki proszku do pieczenia

6. pół szklanki cukru pudru

7. szczypta soli

nadzienie:

1. kostka twarogu

2. opakowanie serka mascarpone

Przygotowanie:

Mąkę, jajka i mleko miksujemy na jednolitą masę. Następnie dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia i roztopione masło. Przyprawiamy. Nadzienie : twarożek należy dokładnie zmiksować z serkiem. Można dodać cukru waniliowego.

Smażymy na teflonowej patelni bez użycia oleju. 

Gotowe! :)

Skusicie się? :)