Zrób to sama - chrusty / faworki

Hej:)

Dzisiaj prezentuje Wam jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Pewnie Wasze babcie/mamy robiły je na tłusty czwartek itp. Ja uwielbiam faworki nawet w zwykły dzień do ciepłej herbatki. Na jesienną przekąskę więc są idealne. Ekspresowo się  robi i nie wymagają zdolności kulinarnych. Do dzieła :)

Składniki:

1. 0,5 kg mąki

2. 6 żółtek

3. cukier waniliowy

4. łyżeczka cukru

5. kielonek wódki ( może być cokolwiek macie oprócz piwa)

6. 4 łyżki śmietany 18 %

7. szczypta soli

8. cukier puder

9. olej do smażenia (kto odważny to smalec)

Przygotowanie:

Do miseczki wsypujemy mąkę, wbijamy żółtka, dodajemy cukry i śmietanę. Pamiętajcie o kielonku czegoś mocniejszego i szczypcie soli. Wyrabiamy ciasto. Będzie bardzo zwarte i twarde. Dobrze jest przywalić mu tłuczkiem do mięsa ( będą większe pęcherze na chrustach wtedy ). Gotowe ciasto rozwałkowujemy na cieniutki placek. Wykrajamy dość wąskie prostokąty. Na środku tniemy dziurkę i wywijamy w nią bok faworka. Gotowe smażymy na złoty kolor w rozgrzanym tłuszczu. Ja polecam frytkownice - utrzymuje stała temperaturę i faworki smażą się ekspresowo. Z tej porcji co podałam wyszły mi dwa pełne z górką talerze. Gotowe posypcie cukrem pudrem i można chrupać :)

Lubicie faworki? :)