Zupa szczawiowa z jajem

Hej :)

Dzisiaj w końcu jakieś nieśmiałe promyki słońca mnie obudziły. Co by tu zrobić na obiad ? Może zupa?

Ale jaka? Szczawiowa oczywiście! :) Witamin nigdy dość. Do roboty:

Skladniki:

1. mały słoiczek szczawiu z domowych zapasów

2. kawałek kości schabowej

3. 2 marchewki

4. 1 pietruszka

5. kawałek selera

6. kawałek pora

7. cebula

8. 5 jajek

9. pietruszka

10. ziele angielskie

11. 3 listki laurowe

12. warzywko do smaku

13. śmietana 18%

14. ziemniaki 4

Przygotowanie:

Do garnka nalewamy wodę i wstawiamy na gaz. Obieramy warzywa, kroimy je i wrzucamy do gotującej się wody ( oprócz ziemniaków). Dodajemy kość schabową, listki laurowe, pietruszkę i pieprz. Gotujemy około godziny czasu. Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i szczaw. Gotujemy około 25 min. Na koniec zabielamy śmietaną. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy jajka na twardo. Dzielimy na połówki i dodajemy do zupy. 

Smacznego!

Lubicie zupy?

:)