Raz, dwa, trzy - Dzień Matki na słodko

Hej :)

Dzisiaj Wam prezentuje 3 pomysły na ciasto, które możecie upiec swoim mamom. 

Każde inne, niepowtarzalne ale i łatwe w wykonaniu. 

Serio serio :)

Jestem ciekawa, które Wam najbardziej przypadnie do gustu ? :)

Zaczynamy!

Ciasto nr 1.

Brzoskwiniowiec na zimno

Składniki:

1. masa serowa: 3 serki homogenizowane waniliowe ( 3*15 dag)

2. galaretka cytrynowa

3. masa śmietankowa: 1/2 litra śmietany 30%, 2 łyż żelatyny, 3 łyż cukru pudru

4. galaretka pomarańczowa

5. brzoskwinie w puszce

6. biszkopty ( ok. 8 dag)

Przygotwanie:

Na dnie średniej tortownicy rozłożyć biszkopty. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić. Tężejącą galaretkę wymieszać z serkami homogenizowanymi. Połowę brzoskwiń z puszki pokroić w kostkę, dodać do masy serowej i wymieszać. Gotową masę, wyłożyć na biszkopty. Odstawić do lodówki na około 20 min. W 1/2 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, następnie dodać żelatynę. Wymieszać i powstałą masę wylać na masę serową. Odstawić do lodówki na ok. 20 min. Na masie śmietankowej rozłożyć pokrojone w plastry pozostałe brzoskwinie. W 2 szklankach gorącego soku z brzoskwiń rozpuścić galaretkę pomarańczową. Ostudzić i tężejącą galaretką zalać brzoskwinie. Schłodzić w lodówce. Gotowe!

Dobra, zabieramy się za drugie ciasto :)

Ciasto nr 2.

Baunty

Składniki:

1. 5 jaj

2. 1/2 szklanki cukru

3. niepełna szklanka mąki tortowej

4. łyżeczka proszku do pieczenia

5. 2 łyż kakao

6. szklanka naparu kawy

7. cukier waniliowy

8. na masę: 1/2 mleka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 250 g wiórków kokosowych, 200g masła

9. polewa: 2 czekolady mleczne, 100 g masła

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając, dodawać cukier, żółtka, a na końcu mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wylać do natłuszczonej formy. Piec 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzony biszkopt nasączyć kawą osłodzoną cukrem waniliowym. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wsypać wiórki kokosowe, gotować aż masa zgęstnieje. Do gorącej masy dodać masło i wymieszać. Zostawić do ostygnięcia ( co jakiś czas mieszać). Na biszkopt wyłożyć masę kokosową. Czekolady rozpuścić z masłem. Polewą polać ciasto. Schłodzić je w lodówce. Gotowe!

No i ostatnie ciasto :)

Truskawka

Składniki:

1. 6 jaj

2. szklanka mąki tortowej

3. szklanka ziemniaczanej mąki

4. łyż proszku do pieczenia

5. kakao 2 łyżki

6. 6 łyż oleju

7. trochę rumu :)

8. gotowa masa ajerkoniakowa

9. 2 galaretki truskawkowe

10. truskawki około 450 g

Przygotowanie:

Jajka połączyć z cukrem mikserem. Kolejno dodawać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dodać kakao i olej. Wszystko dokładnie zmiksować. Gotową masę wlać do formy i piec około 40 min w 180 stopniach. Przygotować masę ajerkoniakową zgodnie z opisem na opakowaniu. Biszkopt ostudzić. Nasączyć rumem. Przekroić na pół. Przełożyć masą. Na wierzch biszkoptu ułożyć truskawki. Przygotować galaretkę i już tężejącą zalać truskawki. Schłodzić. Gotowe!:)

Które Wam najbardziej się podoba ? 

Pozdrawiam P.

:)