Rolada ze szpinaku i łososia

Hej :)

Będąc w odwiedzinach u dobrej koleżanki, miałam zaszczyt spróbować tej rolady. Jak dla mnie niebo w gębie! Jest puszysta, kolorowa i zaskakująca w połączonych smakach. Nie zdziwi Was, że wzięłam przepis i zrobiłam to cudo w swoim zaciszu domowym. 

Polecam serdecznie każdemu! Prosta w wykonaniu a jaka efektowna :) 

Zapraszam serdecznie! :)

Składniki:

1. 500 g mrożonego szpinaku ( ja miałam "brykiet")

2. 400g serka śmietankowego

3. 4 jajka

4. opakowanie łososia wędzonego w plastrach

5. 4 ząbki czosnku

6. szczypta soli, pieprzu i gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Zaczynamy nasze dzieło: Szpinak rozmrażamy na głębokiej patelni. Dodajemy do powstałej "ciapki" sól, pieprz, posiekany czosnek i gałkę. Odstawiam z ognia. Jak ostygnie to dodaje do niego żółtka. Teraz ubijamy białka z solą, aż powstanie sztywna piana. Gotowe ubite białka dodaje do masy i wszystko delikatnie mieszam. Blachę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia. Wykładam na nią naszą masę. Delikatnie rozprowadzam ją równo po całej powierzchni blachy. Piekę około 25 min w 180 stopniach. Gotową odstawiam do ostygnięcia. Krok drugi: serek mieszam z solą i pieprzem. Smaruję nim ostudzone ciasto szpinakowe. Wzdłuż boku układam pokrojone plastry łososia. No i na koniec : gotowe "ciasto" zwijamy tak jak zwyczajną roladę. Owijamy szczelnie folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na całą noc. Podajemy pokrojoną w plastry ( około 2 cm).

 Palce lizać ! :)