Pampuchy

Cześć! Przepis pochodzi z gazetki „Wyślij przepis”. Bardzo smaczne innowacyjne kotleciki!

Składniki :

1. 1,5 kg piersi z kurczaka
2. 1 cebula
3. 3 jajka
4. 1,5 szklanki bułki tartej
5. 4 jajka + bułka tarta do panierowania
6. 1 kg pieczarek
7. 2 serki topione o smaku pieczarkowym
8. wedeta ( szczypta do smaku )
9. olej do smażenia

Przygotowanie:

  Piersi kurczaka zemleć w maszynce do mięsa. Wbić do tego 3 jajka i połączyć z bułką tartą i wegetą. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na patelni. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Podsmażyć i połączyć z cebulką. Dodać serki topione i smażyć aż się rozpuszczą. Porcję mięsa w dłoni formować robiąc wałeczki a do środka wkładając farsz. Uformowane wałeczki z farszem obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.

Można podawać z ziemniakami gotowanymi i surówką z buraczków, lub jak ja z ryżem wymieszanym z groszkiem i marchewka.

Smacznego!