Łosoś w pomarańczach

Hej :)

No i u mnie na blogu przyszła pora na danie z udziałem łososia. Przyznam się, że robiłam go pierwszy raz i powiem nieskromnie, że wyszedł mi obłędnie! Przeczesując internet w poszukiwaniu przepisów na łososia zawsze trafiałam na cytrynę. 

A ja chciałam coś innego zrobić. Inaczej :) No i padło na to co znalazłam w lodówce. 

A mianowicie pomarańczkę. I wyszło pyszne i bardzo zdrowe danie. Idealne na kolację. 

Zapraszam!

Składniki:

1. filet z łososia

2. 2 plastry pomarańczy

3. łyżka masła

4. sól i pieprz

5. folia aluminiowa

Przygotowanie:

Łososia układamy na folii. Solimy i pieprzymy. Układamy kawałki masła i na to plasterki pomarańczy. Folię delikatnie zawijamy i zaciskamy tak, aby powstały szczelne kieszonki. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni około 30 min. Po tym czasie należy go wyjąć. Przy odwijaniu folii uważajcie! Masło może Was poparzyć. Rybka gotowa :)

Piersi indyka w migdałach

Hej :)

Wczoraj oglądałam program kulinarny, tylko nie pamiętam kto w nim występował. Był robiony właśnie ten przepis. Postanowiłam go zrobić :) Delikatne mięso z piersi z indyka, obtoczone w panierce z chrupiących prażonych migdałów. Mi jak najbardziej smakuje! Zapraszam!:)

Składniki:

1. pierś z indyka

2. opakowanie płatków z migdałów

3. 2 jajka

4. sól i pieprz

5. oliwa dosmażenia

Przygotowanie:

Piersi z indyka myjemy i kroimy na około 2 cm plastry ( mniejsze niż na kotlety). Delikatnie je rozbijamy. Oprószamy solą i pieprzem. Migdały wsypujemy do głębokiego talerza. Do drugiego wbijamy jajka. Kotlety panierujemy w jajku i następnie w migdałach. Układamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Smażymy na złoto z dwóch stron ( uwaga na migdały! łatwo się przypalają).

Podajemy z gotowanymi ziemniakami i ulubioną kolorową surówką.

Smacznego! :)

 

Miłej niedzieli! :)

Sałatka - makaron, kurczak, fasolka szparagowa i beszamel

Hej :) 

Właśnie wróciliśmy z urlopu. Jak człowiek ma wolne to leje, grzmi i wieje wiatr. Jak tylko wróci do pracy to robi się piękna pogoda! Co za życie! ;D

Dzisiaj pomysł na sałatkę idealna do pracy. Jest bardzo pożywna z przede wszystkim pyszna! Warto ją wypróbować :)

Składniki:

1. makaron rurki

2. pierś z kurczaka

3. 3 garście fasolki szparagowej

4. kilka łyżek kukurydzy

5. sos beszamelowy

6. przyprawa do kurczaka

7. olej do smażenia

8. sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Piersi z kurczaka myjemy, kroimy w paski i podsmażamy na złoto z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Fasolkę myjemy, obcinamy "rogi" i gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Wszystkie składniki mieszamy razem z sosem beszamelowym. Sałatka obiadowa gotowa! Smacznego!:)

 Miłego dnia! :)

Schabowe w sosie pieczarkowym

Hej :)

Dzisiaj na tapecie pomysł na szybki niedzielny obiad dla całej rodziny. Kotlety schabowe są baaardzo popularne i nudne. Ale dzięki połączeniu z sosem pieczarkowym zyskują swoje drugie życie. Warto spróbować. Polecam :)

Składniki:

1. kotlety schabowe

2. 4 garście pieczarek

3. 2 cebule

4. śmietana 30 %

5. łyżeczka mąki

Przygotowanie:

Kotlety rozbijamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej a następnie smażymy na złoty kolor. Robimy sos: pieczarki obieramy, kroimy na plasterki. Gotujemy w niewielkiej ilości wody ( około 8 min). Cebulę kroimy w piórka, łączymy z pieczarkami ( odsączonymi ) i podsmażamy razem na patelni. W kubeczku łączymy około 100 ml śmietany i łyżeczkę mąki. Wlewamy na patelnie i mieszamy, aż sos nam zgęstnieje. Gotowe kotlety polewamy tak przygotowanym sosem. Podajemy z ziemniakami i sałatą. Danie gotowe! Smacznego :)

                                                                   Udanej niedzieli :)

Muffinki z nutellą

Hej :)

Już od dawna chodziły za mną muffinki. Robiłam je kilka razy i zawsze było coś nie tak! Ale nie tym razem! Tym razem urosły pięknie i smakują wspaniale. Nadziałam je moją ukochaną nutellą. Chociaż jak kto woli - wszystkim można je nadziać ( bananem, truskawkami, budyniem itp). 

Zapraszam na wielkie muffiny! :)

Składniki:

1. 1 i 1/3 szklanki mąki

2. 3/4 szklanki cukru pudru

3. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

4. cukier waniliowy

5. 1/2 szklanki mleka

6. szczypta soli

7. 1/3 szklanki oleju

8. nutella

9. cukier puder bądź lukier do dekoracji

Przygotowanie:

Banalne: w jednej misce połączyć mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dodać soli. W drugiej misce połączyć mleko i olej. Następnie suche i mokre składniki wymieszać razem. Naszą masę przelewamy do foremek. Tak do 1/2 wysokości. Dajemy łyżkę nutelli i przykrywamy to resztą masy. Nasze muffiny pieczemy około 25 min w 200 stopniach. 

Niebo w gębie! :)

Kto się skusi?:)