Pizza warzywna

Hej :)

Dzisiaj wracam po raz kolejny do mojej ukochanej pizzy. Szczerze, to robię ją przynajmniej raz w tygodniu! Uwielbiam to kruche ciasto i najróżniejsze farsze na nim. Dzisiaj wersja wegetariańska - same warzywka. Pierwsze skrzypce gra mój ukochany brokuł, reszta to tylko tło.

 Zapraszam! :)

Składniki:

1. na ciasto: 0,5 km mąki, 10 dag drożdży, szczypta soli i cukru, 3 łyżki oleju, szklanka wody

2. na farsz: duży brokuł, 2 papryki czerwone, 3 cebule białe, kostka mozzarelli, szklanka tartego sera  żółtego

Przygotowanie:

Robimy ciasto: drożdże mieszamy z ciepła wodą, aż się rozpuszczą. Dodajemy cukier i sól i mąkę. Tyle by powstał rozczyn. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Jak rozczyn podrośnie to dodajemy olej i resztę mąki. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Rozwałkujemy i układamy na papierze do pieczenia bądź blaszce do pizzy. Farsz: brokuł myjemy i dzielimy na drobne kawałeczki. Paprykę i cebulę kroimy w piórka. Ciastem wykładamy formę i układamy na niej farsz. Na wierzch układamy plasterki mozzarelli i posypujemy dodatkowo serem żółtym. Pieczemy około 45 min w 180 stopniach. Gotowe! :)

Lubicie domowe pizze ? :)