Wiejski paluch - zapiekanka

Hej , u mnie straszna pogoda. Zimy nie ma ale jest za to jesień. 

Codziennie pada deszcz i strasznie wieje wiatr. 

Myślałam co by tu zrobić na kolację. Tak na ciepło i chrupiąco.

 I wymyśliłam „wiejskiego palucha”. W sumie to co znalazłam w lodówce. 

Wyszło pycha! 

Zapraszam po przepis!

 :)

Składniki:

       Na ciasto:

0,5 kg mąki

10 dag drożdży

Szczypta soli i cukru

3 łyżki oleju

Szklanka wody

       Farsz:

Podsuszana kiełbasa ( ja mam myśliwską)

Mozzarella

Kabanosy z salami

Cebula

Pół puszki kukurydzy

Ser żółty

Papryka zielona

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto: drożdże rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody i dodajemy cukier i sól. Mieszamy rozczyn z 8 łyżkami mąki i wody ( tak by wyszła konsystencja ciasta naleśnikowego). Odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodajemy to rozczynu resztę mąki i olej.  Dokładnie wyrabiamy ciasto. Jak się klei to dodajemy mąki, jak za twarde to wody. Ciasto wałkujemy na grube paski. Kładziemy je na papier do pieczenia. Nakładamy nasz farsz. ( wszystkie składniki kroimy w kostkę). Mozarelle układamy na samej górze i posypujemy startym  żółtym serem.  Paluchy zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do  180 stopni, około  45 min. 

Kolacja gotowa!

 P.S. Udanych Walentynek :)